Hvordan er det nu – vejen til en mands hjerte går gennem maven – ikke sandt? 🙂
Så i dag forkæler jeg ham lidt – han elsker cookies. De skal være sprøde men chevy indeni – og det er dem her.
Det tager ikke mange øjeblikke at røre dejen sammen og bage disse.
Så tag en pause og bag disse lækre cookies.
Nøddecookies
Ingredienser
- 240 g blødt smør
- 400 g hvedemel
- 200 g hakkede hasselnøddekerner
- 2 æg
- 1 tsk bagepulver
- 300 g rørsukker
- 100 g brun farin
- 2 nip flagesalt
- 200 g hakket chokolade
- 1 tsk revet appelsinskal
Sådan gør du
- Varm ovnen op til 190 grader varmluft
- Pisk smør, sukker, æg og brun farin sammen
- Tilsæt alle øvrige ingredienser og rør det hele godt sammen
- Form dejen til 30 små kugler og placer dem på bageplader med bagepapir – lav god afstand mellem kuglerne da de flyder ud under bagningen
- Giv kuglerne et godt tryk og kom dem i ovnen
- Bag dem ca. 10-12 min. til de er gyldne i kanten.
- Lad dem køle af på risten. Så snart de er blevet kolde er de dejligt sprøde udenpå og rigtig chevy indeni
Noter
Tip: Du kan evt. fryse halvdelen af de rå kugler ned, så kan du hurtigt og nemt en anden dag bage en portion cookies
