Kategori: Brød

Lige om lidt er der påske – og her til morgen har jeg prøvebagt fuglereder, til påskens morgenbord. Og heldigt nok – så tog jeg dem ud af ovnen lige inden manden drog afsted på […]

Søndagskaffebordet bliver i dag med grovboller på bordet – med masser af lækre kerner. Vi har i familien en forkærlighed for nybagt brød – og hellere brød end kage.Fryseren gemmer på overskud af kage fra […]

Vi elsker alle nybagt brød til morgenkaffen – særligt i weekenden. Ofte bager jeg rundstykker, men i fredag besluttede jeg mig for franskbrød til morgenkaffen lørdag. Men hvem gider stå op med adskillige timer før […]

De unge mennesker har efterspurgt hjemmebagt rugbrød, men da jeg ikke har kastet mig ud i surdejens kunst, har jeg hidtil kun bagt rugbrød med gær (se anden opskrift her på bloggen). Jeg har endnu […]

Manden min har lavet ungarsk gullashsuppe, og jeg synes der skulle lidt brød til. Jeg har derfor bagt nogle hvidløgssnurrer med cheddarost. Mums de er svampede og lækre. Jeg laver dem ikke så store, så […]

Jeg hører til en af dem der ikke har kastet mig ud i surdejens kunst. Men det skal ikke afholde mig fra at bage rugbrød. Vores søn vil gerne have hjemmebagt rugbrød, så det får […]

På søndagskaffebordet er der altid nybagt brød og kage. I dag har jeg bagt langtidshævede durumknolde efter John Hornbechs opskrift. Igen nemt, og med et sprødt og smagfuldt resultat. I går eftermiddag rørte jeg dejen […]

Der er ikke noget som nybagt brød til morgenkaffen. Hos os serverer jeg som regel nybagte rundstykker en dag i weekenden. I aftes besluttede jeg mig for at lave møllehjul. En anden slags opskrift end […]

Hjemmebagte kiks med ost og marmelade – til morgen, som snack, til formiddagskaffen, eller på ostebordet med et godt glas rødvin. Mange muligheder, og bedre end hjemmelavet findes ikke, hvis du spørger mig. Disse kiks […]

Er du vild med luftige boller og smagen af de fede solsikkekerner så kig med her. Såvel på morgenbordet, brunchbordet, til eftermiddagskaffen eller som sandwich i madpakken er disse boller bare super lækre.De kan tillige […]