Brød, kage og søndage med familien
Godmorgen fra køkkenet her 3. juledag.Der er totalt mørkt udenfor og kun blæsten udenfor vidner om liv.Klokken er 6.15 og jeg sidder et øjeblik i mørket, før jeg beslutter mig til at kaste mig ud […]
Ofte bager jeg store franskbrød som jeg efterfølgende deler i to og fryser ned, så mine børn kan få et halvt med hjem – de får ikke spist et stort franskbrød – selvom det holder […]
Vores sanser er i brug hele tiden – uden vi tænker over det. I denne juletid bruger vi af og til udtrykket, “det dufter af jul”. Disse boller vil jeg vove at påstå, smager af […]
Søndag morgen, duften af kaffe og nybagte rundstykker – så kan det kun blive en dejlig søndag.MEN….hjemmebagte lune rundstykker ER bare bedre en bagerens, og det kan være svært at få så sprøde rundstykker som […]
Tidlig tirsdag – den betegnelse har en kollega brugt ugentligt, når han kørte konen på job og derefter fortsatte til kontoret, længe før alle andres vækkeure havde lydt. I dag er det hjemme hos os […]
2 timer – så kan du servere morgenboller.Jeg elsker at stå tidlig op og nyde roen og stilheden i køkkenet mens manden sover og det lige så stille bliver lyst udenfor.
Disse boller kombinerer det rustikke med det lette og luftige.De smager overraskende lækkert, og så er de tilmed super nemme at lave, da de hæver i køleskabet natten over – og du nemt og hurtigt […]
Hvidt formfranskbrød uden kerner af nogen art – nøjagtig som fra bageren.Sprød skorpe og svampet og luftigt.
Er du til lækre sprøde og luftige italienske boller – så skal du afgjort bage disse. De har en super sprød skorpe og dejlige store lufthuller.
