Brød, kage og søndage med familien
Søndagskaffebordet bliver i dag med grovboller på bordet – med masser af lækre kerner. Vi har i familien en forkærlighed for nybagt brød – og hellere brød end kage.Fryseren gemmer på overskud af kage fra […]
Mange har spurgt mig hvad det er for noget tryllepulver jeg putter i mit brød, og derfor har jeg næsten døbt det tryllepulver 🙂Tryllepulver er bageenzymer. Bageenzymer medvirker til at brødet får en bedre volume, […]
Vi elsker alle nybagt brød til morgenkaffen – særligt i weekenden. Ofte bager jeg rundstykker, men i fredag besluttede jeg mig for franskbrød til morgenkaffen lørdag. Men hvem gider stå op med adskillige timer før […]
De unge mennesker har efterspurgt hjemmebagt rugbrød, men da jeg ikke har kastet mig ud i surdejens kunst, har jeg hidtil kun bagt rugbrød med gær (se anden opskrift her på bloggen). Jeg har endnu […]
Manden min har lavet ungarsk gullashsuppe, og jeg synes der skulle lidt brød til. Jeg har derfor bagt nogle hvidløgssnurrer med cheddarost. Mums de er svampede og lækre. Jeg laver dem ikke så store, så […]
Som servering til et glas vin – som en velkomstsnack, til tapasbordet, til buffeten osv. er disse butterdejssnack med ost og cocktailpølser super lækre, sprøde og nemme at lave.
Jeg hører til en af dem der ikke har kastet mig ud i surdejens kunst. Men det skal ikke afholde mig fra at bage rugbrød. Vores søn vil gerne have hjemmebagt rugbrød, så det får […]
I weekenden kom vores datter hjem – og hun er ægte Fynbo. Hun elsker nemlig brunsviger – så til kaffen bagte jeg en brunsviger. Den er både nem og hurtig at lave og smager bare […]
Ingen søndagskaffe uden der er brød klar til at de unge kan få med hjem til ugens løb. I dag havde jeg tænkt mig at forkæle dem lidt ekstra, så jeg har i dag bagt […]
Hvis man trænger for noget sødt 🙂 så er disse nøddetærter lige sagen. En sød lille lækkerbisken. Disse kunne jeg i dag servere på søndagens kaffebord, og de tiloversblevne har jeg frosset ned til en […]
