Når der er noget at fejre, om det er fødselsdag, studentergilde eller fodboldfest så viser vi vores glæde vha. stemning, fest, pynt, mad og kage. Her er mit bud på en kage til når der […]
3 min read
0
2 min read
0
Lækre flutes
Brød sætter tit prikken over i’et når du serverer din suppe, forret, salat, fisk etc. Disse flutes er lidt sprøde og alligevel bløde. Ingen hårde skorper. Det er en opskrift der kan bruges selv når […]
2 min read
0
Rabarbersaft & -sirup
Søndag og tid til hyggestunder i køkkenet. I dag har jeg lavet rabarbersaft og rabarbersirup.Saften smager skønt når den blandes med danskvand, og bliver dermed til rabarbersodavand.Siruppen bruges til desserter og i drinks. Kan også […]
2 min read
0
Foccaciabrød – svampet og med sprød skorpe
Hvem elsker ikke et svampet foccaciabrød? Her hjemme er det i høj kurs. Med sprød skorpe, flagesalt og rosmarin. Mums det er godt. Jeg har bagt mange forskellige slags foccaciabrød i tidens løb, men her […]
2 min read
0
Moster vil du lave citronfromage til min fødselsdag?
Sådan lød spørgsmålet fra min niece forleden. Jeg var inviteret til 14 års fødselsdag og min niece ville gerne have, at jeg lavede citronfromage til dessert – og selvfølgelig ville jeg det. Faktisk er der […]
3 min read
2
Gourmetudgaven af et studenterbrød
Har du en sød tand? Er du vild med romkugler, hindbær og cheesecake?Så se med her, hvor jeg har lavet en lækker udgave af et studenterbrød som også er en fryd for øjet. Søndag er […]
3 min read
0
Søndagskaffe med gode venner
Coronapandemien slipper langsomt sit greb og stille og roligt kan vi igen begynde at udvide vores boble af kontakter og igen mødes med vores gode venner. Denne søndag havde vi besøg af et hold gode […]
2 min read
0
Rabarber fra egen have
Jeg har kun nogle få rabarberplanter i haven – plantet for en del år siden, i et stort zinkkar. Men høster man løbende, kvitterer de med masser af nye rabarberstilke. Flotte røde jorbærrabarber. I søndags […]
2 min read
0
Hjemmelavet kyllingeburger
Min mand havde i dag et ønske om at servere kyllingeburgere til aftensmad, og bestilte derfor burgerboller hos min niece og jeg.Jeg bager normalt helt almindelige burgerboller, men manden ønskede brioche boller. Så det fik […]
2 min read
0
Koldthævde boller med hørfrø
På søndagskaffebordet havde min niece et ønske om at vi skulle servere boller med kerner. Derfor endte vi ud med lørdag aften at røre en dej og sætte på køl til dagen efter. Koldthævede og […]