Jeg bliver en smule nostalgisk – når jeg tænker tilbage på hvordan min mor af og til købte rosinbrød hos bageren – og vi nød det med koldt smør. Men jeg har ikke set det […]
2 min read
0
Citronmåne
Det er Påskedag og søndag og det betyder søndagskaffe.Til kaffebordet i dag har jeg bagt en citronmåne. Jeg havde købt et net med økologiske citroner – til brug for min citronfromagekage langfredag (se opskrift her […]
4 min read
0
Påske i familiens skød
Vi er så privilegerede at vores børn bor i køreafstand til os, og at vi kan samles herhjemme hver søndag. Men langfredag samledes vi også til påskefrokost – det var dejligt at kunne samle dem […]
4 min read
0
Rugbrød med solsikkekerner
Min familie holder af godt rugbrød og flere af dem har madpakke med dagligt. Nogle af dem har en forkærlighed for svampet rugbrød med en del kerner, og jeg har derfor med en vis præstationsangst […]
3 min read
0
Mini tærter med creme og bær
På søndagskaffebordet i dag, stod der mini tærter med creme og bær.Tærterne er små mørdejstærter, bagt i små metalforme og dernæst fyldt med hjemmelavet creme og pyntet med hindbær og blåbær. En lille fin hapser, […]
3 min read
0
Joras knolde
På søndags-morgenbordet i dag serverede jeg Joras knolde, efter John Hornbeks opskrift. Lækre luftige og med poppede durumkerner – som jeg holder meget af.Dejen er en koldhævet dej, hvilket gør planlægning til en leg, og […]
2 min read
0
Amerikanske pandekager
En hyggelig start på weekenden med amerikanske pandekager med ahornsirup og blåbær. I dag boblede vi faktisk lidt længere end normalt – og midt på formiddagen skulle vi mødes med naboerne på vores vej for […]
2 min read
0
Koldhævet – lille formfranskbrød
Koldhævet brød er mit foretrukne, og derfor har jeg tilpasset en af mine andre opskrifter på franskbrød, til at være et koldhævet brød og tillige i mindre udgave – og som et formfranskbrød. Vi er […]
2 min read
0
Fuglereder
Lige om lidt er der påske – og her til morgen har jeg prøvebagt fuglereder, til påskens morgenbord. Og heldigt nok – så tog jeg dem ud af ovnen lige inden manden drog afsted på […]
2 min read
2
Muffins med marcipan og chokolade
I dag skulle jeg mødes med kolleger til en travetur rundt om skovsøen – super godt med lidt social samvær – i det fri og med god afstand.Vi havde aftalt at købe coffee-to-go på mødestedet, […]