Æble/blåbær tærte
Ingredienser
Bund
- 150 g Smør meget blødt
- 150 g Sukker
- 3 Æg
- 150 g Hvedemel
- 25 g Mandelmel
- 25 g Maizena
- 2,5 tsk Bagepulver
- 2 tsk Vaniljesukker
Fyld
- 1 stort Æble
- 125 g Blåbær
- Kanel
Crumble
- 50 g Sukker
- 50 g Smør kold
- 80 g Hvedemel
- 1 tsk Bagepulver
Pynt
- Mandelflager
Sådan gør du
Bund
- Spænd et stykke bagepapir ud over bunden på en 24 cm springform. Smør siderne med smør.
- Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene et af gangen og pisk imellem. Bland de øvrige ingredienser sammen og rør dem i, til du har en ensartet masse.
- Fordel dejen i bunden af springformen.
Fyld
- Skær æblet i helt små stykker.
- Fordel æblestykker og blåbær oven på dejen og drys er fint tyndt lag kanel henover.
Crumble
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål og med fingrene smuldrer du det til en ensartet smuldredej som du dernæst drysser ud over hele kagen.
- Slut af med at drysse mandelflager ud over kagen.
- Bag kagen i ca 40-45 min v/200 grader (alm. ovn) på 2. nederste rille.
Noter
Opskrift efter inspiration fra Madens Verden.