Guldkorns-småkager
Ingredienser
- 240 g blødt smør
- 300 g sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 200 g guldkorn
Sådan gør du
- Pisk smør, sukker og vaniljesukker sammen med el-pisker
- Tilsæt æggene et af gangen
- Bland mel, bagepulver og salt og piske det i dejen
- Tilsæt guldkornene og rør det sammen med en dejskraber.
- Sæt små klatter dej med god mellemrum på en bageplade beklædt med bagepapir. Jeg bruger en barneske.Vær obs på at de flyder meget ud - så skab plads.Jeg har en indbygningsovn hvor pladerne ikke er så store, så jeg har 9 på en plade.
- Bag småkagerne ca. 12 min. v/175. grader alm. ovn. Kagerne er færdige når de er gyldne over det hele og brune i kanten. Hvis de er for blege når du tager dem ud, bliver de ikke sprøde nok.OBS Sprødheden kommer først når de er blevet kolde.