Rul dejen ud til max 1/2 cm tykkelse. Min blev 39x39 cm
Smør fyldet ud over hele dejen - helt ud til alle kanter
Fold 1/3 af dejen ind over og dernæst den modsatte 1/3 indover, så du har 3 lag dej
Skær dejen i strimler af ca. 2-3 cm. Jeg bruger en pizzaskærer
Træk lidt i hver dejstrimmel så den bliver noget længere og del den så i to (undtagen det sidste lille stykke). Flet nu de to strimler og saml dem ved at sno dem som en snegl og skubbe snippen ind under. Se billederne.
Lig snurrerne på 2 bageplader med bagepapir og lad dem efterhæve 30 min.
Pensl dem med sammenpisket æg og bag dem i ovnen på 200° (alm) i ca. 20 min. Hold øje - der er ikke 2 ovne der varmer ens.
Lad dem køle af på en rist.
De kan fint fryses ned og lunes en anden god gang.
