Kiks
Ingredients
- 100 g sesamfrø
- 100 g hørfrø
- 45 g blå birkes
- 45 g kokosmel
- 40 g havregryn
- 200 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 2 dl olie jeg bruger koldpresset rapsolie
- 2 dl vand
Instructions
- Bland alle ingredienser sammen og rul dejen ud i 1 cm tykkelse mellem to stykker bagepapir
- Stik kiksene ud med en 8 cm udstikker eller et glas.
- Flyt kiksene over på 2 bageplader med bagepapir, vha. en paletkniv
- Bag kiksene v/ 180° grader varmluft i 18-20 min. til de er gyldne i kanten
- Lad kiksene køle af på en rist, og opbevar dem i en lufttæt beholder
Notes
Valget af frø kan varieres i det uendelige, og efter smag og behag, ligesom kokosmel kan undlades hvis man ikke bryder sig om dette.