Opløs gæren i vandet og tilsæt alle øvrige ingredienser
Rør dejen på røremaskinen i ca. 6-7 min. til dejen slipper skålens bund.
Dæk skålen til med et fugtigt klæde og lad den hvile lunt i ca. 1 time.
Vend dejen ud på et meldrysset bord og del dejen i 14 stykker
Form stykkerne til boller, sæt dem på 2 bageplader, pensl med mælk og drys med sesamfrø
Lad bollerne hæve 1/2 time.
Tryk bollerne flade og dæk dem til med et fugtigt klæde og lad dem hæve yderligere 1 time.
Bag bollerne (1 plade af gangen) v/220° (alm. ovn) i ca. 13-15 min.
Lad bollerne køle af på en rist
