Pisk æg og sukker skummende
I en anden skål opløses gæren i det lunkne vand
Tilsæt olie og salt til vand og gær og rør rundt
Tilsæt det piskede æg og sukker og vend forsigtigt rundt
Tilsæt halvdelen af melet og rør til der ikke længere er klumper
Tilsæt resten af melet og ælt til dejen er glat og blank.
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 45 min.
Del dejen i 12 dele og tril til boller
Placer bollerne på en bageplade med bagepapir og lad bollerne efterhæve i 45 min.
Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem ca. 12 min. ved 220 grader (alm) til de er flotte gyldne. Hold øje - ikke alle ovne varmer ens.
