Makronmuffins
Ingredienser
- 2 æg
- 125 g sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk mandelaroma
- 60 g smeltet smør
- 60 g hvedemel
- 60 g knuste makroner
- 75 g hakket mørk chokolade
- 50 g hakkede hasselnødder
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker, vaniljesukker og mandelaroma til en luftig masse
- Tilsæt det smeltede smør mens du langsomt pisker videre
- Vend mel, og knuste makroner i dejen med en dejskraber
- Vend den hakkede chokolade og de hakkede nødder i
- Fordel dejen i papirs muffinforme (jeg sætter formene ned i en muffinholder af metal for at de holder faconen)
- Bag dem ved 180° alm. ovn i 20 min. til de er gyldne
- Lad dem køle af på en rist