Smør, farin, sukker og sirup blandes i en gryde og varmes op til kogepunktet
Fjern gryden fra varmen
Tilsæt alle øvrige ingredienser og rør rundt - kun lige til dejen hænger sammen
Lad dejen køle af
Form dejen til ruller. Jeg former mine ruller til ca. 4 cm. i diameter
Jeg ruller mine ruller stramt ind i husholdsningsfilm
Lig dem i køleskabet og vend dem et par gange den næste halve til hele time, så de bevarer den runde form.
Når dejen er stivnet - jeg lader dem ligge til næste dag, tages dejrullerne ud og de skæres i 1 mm tynde skiver og placer dem på bageplader med bagepapir. Jeg har 25 på hver plade.
Bag kagerne 4-5 min. ved 180° (alm. ovn).
Lad brunkagerne køle helt af på en rist før de opbevares i en tætsluttede kagedåse.
OBS! brunkagerne er bløde når de kommer ud af ovnen, men bliver sprøde så snart de er kølet af.
