• Pisk æg, olie, cremefraiche og mælk sammen i en skål.
• Bland alle tørre ingredienser og pisk det i dejen. Det skal kun piskes kort - så dejen samles.
• Tilsæt varmt vand og pisk det ind i dejen.
• Dejen skal være meget flydende
• Hæld dejen i en bradepande med bagepapir og bag kagen v/180 grader (alm. ovn) i 35-38 min. Mærk efter med en tandstik om den er færdig.
• Lad kagen køle af i bradepanden.

Glasur

• Bland flormelis og kakaopulver og tilsæt vandet lidt af gangen mens du rører til du har en flot tyk glasur.
• Fordel glasuren på kagen når den er afkølet.